مــدرسـتـي
مــرحــباً بكـــم في منتدي مدرستي

مــدرسـتـي

مصر
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جالتسجيلدخول
منتدي مدرستي  يرحب بكم
رؤية المدرسة ( تعليم عالي الجودة للجميع حسب الإمكانيات المتاحة واستخدام التكنولوجيا الحديثة ) رؤية المدرسة
رؤية المدرسة ( تعليم عالي الجودة للجميع حسب الإمكانيات المتاحة واستخدام التكنولوجيا الحديثة ) رؤية المدرسة
بالعلم والإيمان نتقدم بإذن الله


*=== (( ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد )) ===*

الآن على المنتدى نتيجة امتحانات الشهادة الإعدادية لمدارس العزيزية ..إدارة المدرسة تهنئ الناجحين و المتفوقين.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» دعاء يحفظك من موت الفجأة
الثلاثاء مايو 22, 2012 11:27 pm من طرف snow Engle

» مهارات 3 اعدادي 2012 في الرياضيات
السبت فبراير 18, 2012 8:18 am من طرف أ.ح.التميز

» تمارين كتاب المعاصر تيرم أول
السبت فبراير 18, 2012 8:00 am من طرف أ.ح.التميز

» التعديل الجديد لقرار إلغاء ملف الإنجاز
الأربعاء نوفمبر 30, 2011 8:00 pm من طرف الاستاذ

» استقبال رمضان
الأحد سبتمبر 11, 2011 6:19 am من طرف سها النجار

» برنامج لترجمة اللغات المختلفة
الأحد يوليو 24, 2011 8:48 am من طرف naderwatfa

» مفاجأة: الليمون أقوى علاج للسرطان
السبت يوليو 16, 2011 5:25 am من طرف naderwatfa

» مزيل رائحة العرق من صنع إيديك
الأربعاء يوليو 13, 2011 8:05 am من طرف naderwatfa

» بر الوالدين
الخميس يونيو 23, 2011 12:03 am من طرف سها النجار

» نتيجة امتحان الصف الثالث لمدارس العزيزية
الجمعة يونيو 17, 2011 11:02 pm من طرف أ.ح.التميز

منتدى
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
عدد زوار المنتدي
p align="center">.: عدد زوار المنتدى :.

احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 63 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو jaielvi فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 3053 مساهمة في هذا المنتدى في 485 موضوع
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
سحابة الكلمات الدلالية

شاطر | 
 

 تغذيه المسن

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر



مُساهمةموضوع: تغذيه المسن   الجمعة يوليو 02, 2010 11:35 am

تغذية المسنين
نعم للحوم البيضاء والخضار والفواكه ولا للمعجنات والملح

مع إنّ الشيخوخة اليوم مسألة نسبية تقريباً نظراً لارتفاع متوسط عمر الإنسان، إلا ان الشيخوخة المقصودة هنا، هي التقدم في السن بشكل عام، وما يرافقه من أعراض ضعف بعض أعضاء الجسم. لذلك فالحفاظ على صحة المسنين يتطلب نظاماً خاصاً من التغذية يأخذ بعين الاعتبار التطورات الجوهرية التي تطرأ على الجسم بعد سنوات طويلة من «الاستهلاك».
النظام الغذائي الملائم للمسنين تتحدث عنه الدكتورة سوزان اندراوس خويري (طب عام واختصاصية تغذية) في هذه المقابلة.

* هل يحتاج المسنّون الى نظام غذائي دقيق وخاص؟
نعم، ولكن قبل الشرح، نحن نتحدّث عن الأشخاص الذين تجاوز عمرهم ال65 سنة وما يرافق هذا العمر من أعراض ضعف بعض أعضاء الجسم الإنساني، وما يرافقه من تغيرات من حيث: الطول، تقلّص العضل، زيادة الدهون في الجسم، نقص في الماء، صعوبة المضغ (نتيجة النقص في الأسنان) ضعف حاسة الذوق، نقص في اللعاب، بطء في عمل الجهاز الهضمي والكليتين. يُضاف اليها نمط الحياة التي كان يعيشها المسن في مرحلة ما قبل الشيخوخة. من هنا لا بدّ له من ان يولي بعض هذه الاعتبارات عنايته الخاصة، ليحصل من غذائه على أقصى فائدة ممكنة، وليزوّد جسمه بالقدرات الحرارية التي تعينه على القيام بواجبه على أحسن وجه.

* ما هي المشاكل الغذائية التي يتعرّض لها المُسن؟
أولاً، زيادة في الوزن وما يرافقها من أمراض، مثل: الكولسترول، السكري، والتريغليسريد.
ثانياً، نقص في الوزن يؤدي الى جفاف الجسم ونقص في الفيتامينات والمعادن.


هل صحيح أن المسن لا يحتاج الى البروتيدات؟ وأي نوع من اللحوم هو الأفضل له؟
إنها فكرة خاطئة، لأن جسم المسن بحاجة الى كمية من البروتيين أكبر من تلك التي يحتاجها الأشخاص العاديون (الذين لا يعانون من مشاكل في الكلية). مثلاً: المسنّ يحتاج الى نسبة 1 أو 1.25 غرام واحد لكل كلغ واحد من وزنه خلال ال24 ساعة. بينما الكمية المطلوبة لشخص عادي لا تتجاوز ال0.8 غرام/ كلغ/ باليوم. لذلك يُنصح المسنّ بتناول الأسماك ثلاث مرات في الأسبوع، واللحوم البيضاء (مثل الدجاج) مرتين في الأسبوع، أما لحوم الصيد وأنواع اللحوم الأخرى فمن الأنسب الاقتصاد في تناولها.

* ما هي خطورة إكثار المسنّ من تناول المعجنات؟
المعجنات إذا أخذت بكميات كبيرة تؤدي الى تخمرات معائية والى زيادة في الوزن، ومن ثم تعريض المسنّ للاصابة بمرض السكري. ولذا يفضّل الاقلال من تناولها الى حدٍ لا يتجاوز حاجته الفعلية، وهذه الحاجة تتمثل في كمية 150 غراماً من الخبز، و150 غراماً من البطاطا أو الأرز أو الخضار الجافة. أما الشوكولاته والسكاكر والكاتو فيجب الإقلال منها.

* وماذا عن الفواكه؟
ليس للفواكه اي محظور في تناولها، ويُنصح ان تكون الكمية 3 حصص باليوم. من دون أن ننسى طريقة تحضيرها في حال كان المسن يعاني من مشاكل في الأسنان. فالفواكه تؤمن الألياف التي تساعد الإمعاء في عملها كما أنها غنية بالفيتامينات الضرورية للمسن.

* ما هي أهمية الفيتامينات والمعادن في غذاء المسنّ؟ وأي منها يحتاج لها أكثر؟
إن طبيعة الفيتامينات كعامل من عوامل التعويض والتجديد في الجسم تجعل توافرها في غذاء المسنّ ضرورة لا بدّ منها، وخاصة الفيتامينات A وB وC وD. فالفيتامين A مثلاً، يساعد المسنّ في تأخير مشاكل النظر، والفيتامين B خصوصاً يساعد على عدم تعرّضه الى فقر في الدم، والفيتامين C ضدّ التعب وهو يقوّي المناعة، والفيتامين D للمساعدة على امتصاص الكالسيوم الضروري للعظم. أما المعادن فيحتاج منها المسنّ للكالسيوم الضروري لتجنب ترقق العظم بنسبة 1.2 غرام باليوم، والحديد لتجنب فقر الدم.

* لماذا يُطلب الى المسنّين تجنّب الشحوم والملح؟
لأن الشحوم، وخصوصاً الحيوانية منها، تؤدي الى الإصابة بتصلّب الشرايين، وهذا المرض يشكّل الخطر الأكبر الذي يهدد حياة المسنّ لتأثيره في الأوعية القلبية والدماغية، وفي أوعية الأطراف. وكقاعدة عامة، فالأغذية الغنية بالكوليسترول يجب تجنبها، ويمكن السماح ببعض الزيوت النباتية بمقادير ضئيلة وخصوصاً زيت الزيتون.
أما الملح فيجب ان يكون تناوله بتقتير شديد، لا سيما إذا كان لدى المسنّ استعداد للاصابة بانحباس الماء أو التورم، ويفضل عدم الإكثار من تناول الحليب، فلا يتجاوز المقدار اليومي ربع ليتر او نصف ليتر على الأكثر، بعكس اللبن الرائب الذي يعتبر غذاءً ممتازاً للمسنين.

* ما هو عدد الوجبات اليومية التي يفترض على المسن تناولها؟
ثلاث وجبات رئيسية، ومن الأفضل ان يقسم الطعام اليومي الى وجبات عديدة صغيرة، فهذا يسهل عمل الجهاز الهضمي أكثر من نظام الوجبة الواحدة الكبيرة، على أن تراعى خفة وجبة المساء لكي تتيح الفرصة للمسن كي ينام، فإنّ كثيراً من أسباب الأرق تعود الى عدم هضم الطعام جيداً.

دا ثاني موضوع تبع حكم جينفر عليا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hilary duff
عضو ذهبي
عضو ذهبي
avatar

عدد المساهمات : 2034
تاريخ التسجيل : 13/05/2010

مُساهمةموضوع: رد: تغذيه المسن   الثلاثاء يوليو 06, 2010 7:55 am

يسلمووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تغذيه المسن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مــدرسـتـي :: الفئة الأولى :: اقتصاد منزلي-
انتقل الى: